Donuts

Ingredientes:

250gr Harina

40gr Ázucar

20gr Mantequilla

10gr levadura prensada (cubito)

1 huevo

canela

azúcar glasé

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa elástica. Si es necesario rectificar con harina.

Dejar reposar la masa durante 45 minutos.

Estirar la masa hasta obtener un grosor de 1 cm. Hacemos la forma del donuts (yo he aprovechado los agujeros para hacer donuts pequeños sin agujerito).

Dejamos reposar otros 45 min.

Preparamos una sartén con aceite para freír. Freír los donuts a fuego medio por ambos lados.

Nota: los donuts de la fotografía fue una prueba que no llevan huevo y en vez de levadura prensada lleva levadura química (la de polvos), la verdad que también se quedan muy buenos.