27/9/11

Un cuento para reflexionar

‎"Maestro, tengo un problema con mi hijo: me trajo las notas del colegio, una alta calificación en dibujo y una pésima calificación en matemáticas.
¿Qué harás?
¡Lo pondré de inmediato a tomar clases particulares con un profesor de matemáticas!
Necio, ponlo de inmediato a tomar clases particulares con un profesor de dibujo. Desarrolla su talento. Todos servimos para algo pero no todos servimos para lo mismo."

Alejandro Jodorowsky


Gracias Elena!

20/9/11

Paté de zanahorias y aceitunas

Ingredientes:( para 6 personas)
600 g. de zanahoria.
75 g. de aceitunas.
30 g. de sésamo tostadito.
3 cebollas de tamaño medio.
1 cucharadita y media de crema de guindilla marroquí (harissa).
1 cucharada y media de jugo de limón.
3 cucharaditas de sal gorda.

Elaboración del paté de zanahorias y aceitunas
La preparación del paté de zanahorias y aceitunas es muy sencilla, incluso si no se maneja habitualmente en la cocina.

Pelamos la zanahoria y la cortamos en cuadraditos de buen tamaño y lo pasamos a un caldero con agua suficiente para que cubra un poco por encima de los taquitos. Le añadimos también un poco de sal.
Lo ponemos a fuego medio de 12 a 14 minutos o hasta que al pincharlo con la punta de un cuchillo éste penetre con facilidad en la zanahoria.
Mientras, vamos deshuesando las aceitunas, lavamos las cebollas y picamos todo finamente.
Ponemos a escurrir la zanahoria y cuando se haya enfriado un poco la pasamos por la batidora junto con el resto de ingredientes que hemos preparado del paté (aceitunas y cebolla). Le añadimos también la guindilla marroquí y el jugo de limón. Hacemos un puré con todo y ponemos sal al gusto.
Tostamos la sal gorda, la trituramos con el sésamo y lo espolvoreamos todo sobre el paté de zanahorias y aceitunas.

Nota: se puede congelar lo que no se coma para otra ocasión

Paté de berenjenas

Ingredientes:
2 berenjenas medianas asadas.
1 diente de ajo.
1 cucharada sopera de cebolla rallada.
1 rebanada de pan tostado.
2 cucharadas soperas de puré de aceitunas negras.
Sal.

Elaboración
Para la preparación o elaboración del paté de berenjenas es importante que las berenjenas estén bien asadas (normalmente se cuecen al horno durante unos 35 minutos a 180 Cº)
Una vez ya frías se pelan (mucha gente le quita las semillas)
Ahora sólo hemos de mezclar bien los ingredientes hasta obtener la consistencia cremosa del paté.

Nota: se puede congelar lo que no se coma para otra ocasión

Bizcocho Express de Chocolate

Ingredientes:
-1huevo
-4cucharadas rasas de harina
-3cucharadas rasas de cacao
-4cucharadas rasas de azucar(sacarina en polvo).
-3cucharadas rasas de aceite
-3cucharadas rasas de leche
-1cucharadita de cafe de levadura

Preparación:
-Mezclar todos los ingredientes en un bol con tenedor o batidora.
-poner en un molde( un taper vale) y meter 3 minutos a potencia maxima en el microondas

14/9/11

Consejos de Alberto Ruz a Ecoaldeas

Cómo tu barba determina cómo te perciben los demás

Hay barbas que te dan poderes especiales. La barba de Abraham Lincoln. La barba de Papá Pitufo. Esa clase de barbas. También hay barbas que te los quitan, ¿habéis visto el falso documental de Joaquin Phoenix?

La barba, en el hombre, tiene unos efectos significativos sobre cómo nos perciben los demás. Llevar barba es como retroceder hacia nuestras estadios primitivos: antes todos teníamos más pelo en la cara, pero la evolución (y la maquinilla de afeitar) nos han ido volviendo barbilampiños, no se sabe muy bien la razón: quizá porque ya no necesitábamos mantener tanto el calor para adentrarnos en sombrías selvas, quizá porque tuvimos una menor incidencia de ácaros y parásitos portadores de enfermedades.

Hay un investigador que se tomó la molestia de estudiar los efectos del pelo facial sobre cómo los demás nos percibe: fue el psicólogo Robert Pellegrini, en el año 1973.
Para ello seleccionó a 8 jóvenes barbudos a los que fotografió antes y después de afeitarles la barba. Y también cuando tenían una perilla y bigote, y cuando sólo tenían bigote.

Luego se mostró las fotografías a diferentes grupos de personas y, generalmente, los barbudos recibían adjetivos como masculino, maduro, dominante, seguro de sí mismo y valiente.

Sin embargo, estudios recuentes también asocian la barba con la falta de honestidad: más de la mitad del público occidental cree que los hombres con el rostro afeitado son más honestos que aquellos con barba.

Aparentemente, las barbas invocan imágenes de intenciones diabólicas, ocultación y poca higiene. Si bien no existe absolutamente ninguna relación entre la honestidad y el pelo facial, el estereotipo es lo suficientemente poderoso como para afectar al mundo, lo que tal vez explique por qué todos en la lista Forbes de los cien hombres más ricos lucen el rostro afeitado y por qué ningún candidato exitoso a la presidencia estadounidense ha llevado barba o bigote desde 1910.

13/9/11

Sopa de cebolla

Para 4 personas

Ingredientes:
250gr. de cebolla
25gr. de mantequilla
1l y 1/2l de caldo
50gr queso rallado
3 cdas. aceite de oliva
1 barra pequeña de pan

Preparación:
Se pone el aceite en la Olla, se corta la cebolla en rodajas muy finas, y se deja freír lentamente hasta que esté tierna, sin que tome color.
Después se le añade pan cortado en rebanadas muy finas, se rehoga un poco y se vierte el caldo.
Se cierra la olla de presión y se deja cocer 4 minutos a fuego fuerte. Pasado este tiempo se vierte la mantequilla y el queso rallado y una vez deshecho se sirve

Nota: para chuparse los dedos!