Costillas a la miel

Ingredientes:

(Para dos personas)

4 costillas por persona (2 si son grandes)

2 cucharadas de miel

1 cucharadas de vinagre de módena

4 cucharadas de Ketchup

2 cucharadas de Barbacoa

Sal

Pimienta

Preparación:

Calentar el horno a 200ºC

Limpiar las costillas bajo el grifo y salpimentar.

Introducirlas en el horno a 200ºC y hornear durante una hora, dándoles la vuelta a media cocción.

Calentar en una sartén la salsa barbacoa, el ketchup y el vinagre de módena. Remover bien y añadir la miel.

Remover nuevamente hasta que quede una salsa homogénea.

Antes de sacar las costillas del horno, untar con la salsa por las dos caras y dejar unos minutos en el horno.

Fuente ¿Hoy qué cocinamos?