Nature by Numbers

Los niños esclavizados de la India

Puedo resumir que en la India tanto el Gobierno como Clubes que crean certificados para empresas exportadoras que certifican la no explotación y esclavitud de los niños, son totalmente falsos. Alegan a que no tienen ni dinero suficiente ni personal como para controlar las empresas.

En el documental se puede ver la marca de ropa GAP que está decorándose en un taller clandestino de niños esclavos.

Luego otro taller que hace objetos decorativos de regalo.

Y por último las canteras donde los niños viven con sus familiares y trabajan durante toda su vida.

Soluciones que veo, es imposible hacer un bueno negocio a tan bajo precio en la India, así que lo mejor es comprar en el propio país y exigir a los otros países que pongan leyes para que la esclavitud del niño se extinga. Así obligando a las empresa ha tener certificados oficiales verídicos que demuestren que no hay niños trabajando.

Si quedan pocas galletas, te parecerán más sabrosas

Las cosas, cuanto más escasas son, más valor por nuestra parte obtienen. Así es como funcionan las piezas de coleccionista, por los que la gente puede pagar millones simplemente porque son únicas o hay muy pocas copias. Pero esa máxima incluso puede influir en cómo percibimos esas cosas, incluso a través del gusto. Por ejemplo: no no sabe igual una galleta si hay muchas que una galleta cuando hay pocas.

Es al menos lo que sugiere un estudio de 1975 del psicólogo Stephen Worchel, de la University of Hawaii, en Hilo: las galletas de un tarro casi vacío saben mejor que las mismas galletas de un tarro lleno. El estudio llevaba por título “Efectos de la oferta y la demanda en la calificación del valor del objeto“ y fue publicado en Journal of Personality and Social Psychology.

Lo explica así Richard Wiseman:

Imagina que te dan un tarro con diez galletas y te piden que saques una, le des un mordisco y puntúes su calidad y sabor. Ahora imagina que te piden que hagas exactamente lo mismo, pero esta vez con un tarro en el que hay dos galletas. Parece razonable suponer que el número inicial de galletas de cada tarro no afecta a las puntuaciones. Razonable sí, pero falso. (...) En parte, deseamos y apreciamos un objeto por lo fácil o difícil que sea de obtener.

Pero Worchel no se quedó allí en su experimento y también investigó si este principio funciona mejor cuando la escasez de un producto es constante o bien reciente. Los resultados demostraron que el principio de escasez funciona mejor en los productos cuya escasez es un hecho reciente.

Vía Xatakaciencia

Masa coca de tomate

INGREDIENTES

10.4 gr de levadura fresca

250gr de harina

1/2 vasito de aceite de oliva

0.8 vasito de agua tibia

una pizca de sal

PREPARACIÓN

1.- Deshacemos la levadura en un poco de harina.

2.- Añadimos el aceite y el agua templada.

3.- añadimos la harina que admita hasta que quede una masa que no se pegue en las manos.

4.- dejamos reposar la masa cubierta con un paño hasta que doble el volumen, mientras hacemos el sofrito.

5.- extendemos la masa en una bandeja untada con aceite, cubrimos con el sofrito (que se haya elegido).

6.- horneamos durante 15 min a 200ºC.

Vía Hoy que cocinamos

Pan de hamburguesa

Ingredientes:

70 grs. de agua

90 grs. de leche

1 huevo

15 grs. mantequilla

1 cucharadita de miel

300 grs. harina de fuerza (yo utilizo de la normal, o intengral)

10 gr de sal.

1 sobre de levadura seca de panadería

Para pintar

1 huevo

semillas de sésamo

Preparación:

Amasar todos los ingredientes, poner la masa en un bol untado con aceite y dejarla que suba (lo pongo en el microondas para evitar corrientes de aire). Cuando haya levado, se amasa para quitarle el aire y se hacen los bollitos.

Echar harina en la mesa, volcar la masa, y amasar para quitarle el aire, cortar porciones de 85grs., y hacer bolas, e ir colocando en la bandeja del horno forrada con papel, pintar los bollitos con huevo batido y espolvorar semillas se sésamo y de amapola, tapar la bandeja con un paño de cocina y dejar levar hasta que doblen el volumen.

Volver a pintar los bollitos con el huevo batido, así las semillas se quedarán bien pegadas y cuando el pan esté horneado no se caerán.A unos les puse sésamo y a otros semillas de amapola

Con el horno precalentado a 220º meter la bandeja en la primera ranura con un cuenco de agua hirviendo durante 18 min. Aproximadamente, este paso depende de cada horno.

Via Rinconcito de recetas

Leche merengada

Ingredientes (3 personas):

500 ml. de leche

2 claras de huevo

150 gr. de azúcar

1/2 rama de canela

1/2 limón

1 pellizco de canela en polvo

Preparación:

Hervir la leche con la cáscara de limón, la rama de canela y 125 gr. de azúcar, durante unos 5 minutos.

Apagar el fuego y dejar enfriar.

Mientras se enfría, subir las claras a punto de nieve con unas gotas de limón y agregar los 25 gr. de azúcar restantes y poco a poco la leche fría pasada por un colador. Guardar en el congelador.

En el momento de servir, espolvorear con canela molida y si se quiere con ralladura de limón.

Vía concina Enfemenino.com

Rosquillas dulces

Ingredientes:

175gr harina

1 poco de vainilla

125ml agua

17gr azúcar

25gr mantequilla

10gr levadura

1 huevo

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes.

Preparar una sartén con aceite caliente para freír las rosquillas por ambos lados. Yo utilizo una roquillera, pero con una cuchara también se puede hacer quedando como bollitos en vez de rosquillas.

Dejar en un plato con un papel absorbente para que absorba bien el aceite y luego espolvorear con azúcar glas.